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なかたに亭さんでのBEAN TO BAR チョコレート・ワークショップ

なかたに亭さんで開かれた「BEAN TO BARチョコレート・ワークショップ」に参加させてもらいました。

弊社がバリアブンタウ(チャウドゥック)からお届けしたカカオ豆を使って、

有名パティシエさんと一緒にチョコレート作りができるなんて、

貴重な体験すぎてクラクラしました。

なかたに亭さんのBEAN TO BARチョコレートはかなり美味しいのですが、

そのプロセスや秘訣をこんなにオープンにしていいんですか!?というくらい丁寧に教えて頂きました。

ローストしたカカオ豆のレクチャー

弊社のカカオ豆を高く評価して頂いて、どんな言葉よりも嬉しく、苦労も吹っ飛びます。

さらにさらに、チャウドゥックのカカオのニューイヤーケーキも発売されるそうです!

嬉しいよ〜チャウドゥックのケーキ!

さすがシェフ!BEAN TO BARチョコレートにとどまらず、どんどん新しい作品を創り出されていくなんて😍

カカオ豆の味をシンプルに美味しく演出してくださるシェフと出会え、私達も更に頑張ろうと思いました。

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