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BEAN TO BAR CHOCOLATE in 大阪&東京

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弊社がカカオ事業をやりはじめた当初から、

バリアブンタウのカカオ豆を高く評価してチョコレートにしてくださった

大阪のショコラトリー「なかたに亭」さん。

http://nakatanitei.com/

 

先日、お邪魔したら、ビーントゥーバーチョコレートのラインナップが

こんなにも増えていました!

 

 

ペルーやコロンビア、そしてベトナム、チャウドゥック。

 

ショーケースの上には、チャウドゥックのカカオ農園、タインさんを紹介する

写真も飾って頂いていました。

 

なかたに亭さんでは、カカオ豆から手作業で作るビーントゥーバーチョコレートづくりで、素材の味を最大限に生かし、それをもっと美味しくして頂いてます。

 

バーだけではなく、タルトとかブラウニーにもして頂いて、原材料であるカカオ豆を提供する私達にとって、本当に感激です。

 

 

 

また、自由が丘の「ル・プティ・ボヌール」さんにもお邪魔してきました。

https://le-petit-bonheur.jimdo.com/

 

こちらも、カカオ豆からのチョコレート作りを始めて、うちのカカオ豆を

使って頂いています。

 

可愛い店内!そしてショーケースの中も色とりどりで女の子の心をわしづかみ。

女性パティシエの感性が光っています。

 

その色とりどりのショーケースの中に、ベトナム産カカオのボンボンを発見。

 

 

そして、棚にはバーも。ドライフルーツと一緒にしたバーはとっても素敵!

 

 

 

なかたに亭さんと、ル・プティ・ボヌールさんのチョコレートはタインさんにお土産。

みんなで食べました。

 

タインさんも嬉しそう。写真撮ってるタインさんをパチリ。

 

 

 

 

 

 

 

 

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