クラウドファンディング、開始しました！
- 亜矢子 遠藤
- 1月16日
- 読了時間: 2分
更新日：1月19日
BINON CACAOのクラウドファンディングをスタートしました。
今回の取り組みは、 創業時から使用してきた中古の焙煎機の更新と、 BINON CACAOの歩みを伝える絵本制作の実現を目的としています。
私たち、 BINON CACAOは、ベトナム南部でカカオ豆の生産から発酵・乾燥、 焙煎、チョコレートおよび製菓材料の製造までを一貫して行っています。
皆様には、日頃よりカカオ豆やクーベルチュールなどの原料を 製菓用途としてご使用頂いていて、またベトナムのカカオに関心を持っていただいること、心より感謝申し上げます。
新たな設備投資の大変さは皆様共通の課題かもしれません。
なのでクラファンを利用して、というのは迷いも有りました。
クラファンをしようと思ったきっかけにもなるのですが、
創業当初から使い続けてきた中古の焙煎機が故障してしまい、
修理のため製造が一時的に停止してしまたことです。
クリスマス前という繁忙期だったので本当に慌てました。
もともと今の焙煎設備には課題もありました。
ガスの焙煎機なので、ロットや人ごとに品質のブレが出やすく、
製造計画が不安定で供給リスクが出てしまうこと。
カカオ生産地であるベトナムで、農家の方が大切に育てたカカオ豆から、
より美味しく焙煎をして、信頼していただける製菓材料を 継続的にお届けできる体制を
整えることを目指しています。
また今回、同時に進めている絵本制作は、 私の友人が提案してくれたものなんです。
ベトナムで試行錯誤を重ねながら製造してきた私や仲間たちの想いや歴史を
共有するために、絵本を作ってみないか？って。
そして友人が、絵本の制作を始めてくれています。
彼女も自分自身のランドスケープコンサルタントとしての仕事、母としての仕事が
忙しいというのに、その時間の合間を縫って。。。。。。
だから思いの詰まったその絵本が完成したら、
できるだけ多くの方に知ってもらいたいと思っています。
その両方のためのクラウドファンディングです。
もし本取り組みに共感していただけましたら、
ご支援、あるいは情報の共有という形で関わっていただければ、とても励みになります。
今後とも、BINON CACAOをよろしくお願いいたします。
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