

2019年2月22日読了時間: 2分
埼玉県川口市のベーゴマクッキーがベトナムへ❗
弊社のカカオ豆を使って頂いている晴れ晴れさんがチョコレートをもって農園にきてくださいました。 晴れ晴れさんは、ベーゴマクッキーという川口市の新しい特産品を生み出した所。 その噂のベーゴマクッキーもいただきました! 埼玉県川口市の伝統産業である鋳物の型を使ったクッキー、本物の...


2018年10月3日読了時間: 2分
初のメディア取材?!ビノン・カカオパーク
他の案件でホーチミンに出張にきていた業界新聞社の小峯さんが、 カカオ農園の取材に来てくれました。 コンサル関係の仕事を一緒にさせて頂いていて、 2年前から初めた私の新しい挑戦、カカオの仕事を気にかけてくれていました。 日本のメディアの初取材ということで、タインさんも大張り切...


2018年8月22日読了時間: 2分
カカオ農園の動画制作中
私もベトナムのカカオを日本に広げるために、色々と細々と(コツコツと)頑張っています。 でも現地での取り組みやカカオ豆へのこだわりを伝えるはそんなに簡単ではなくって、 特に文章になると、本当に興味あって情報を探している人しか読まないでしょう。...
2018年6月13日読了時間: 3分
ライセンス問題
ベトナムでは日本と同様に法人として事業を行うには登記が必要です。 そして外国人がベトナムで事業をするためには、事業内容にも資本金にも会計システムでも色々と制限を受けます。 私はベトナムで、ベトナム資本の会社と日本資本の会社の2つの会社を持っています。...


2018年3月19日読了時間: 2分
空に太陽に緑 カカオパーク
ビノンカカオパークの工事の進捗を確認しに行ってきました。 乾季の終盤の3月〜4月は一年で一番暑くてお天気が続く時期です。 太陽がギラギラ照りつけるのに、ここは、涼しい風が吹いて本当に気持ちいい。 この青空のもと、緑に囲まれて、涼しい風にそよがればがら、湖の側に座り心地のいい...


2018年3月5日読了時間: 1分
とうとう着工しました「BINON CACAO PARK」
テト明け、2月26日にテト前にした打ち合わせ通りに、着工しました!!! わーわー!! といっても私達の会社がまだできていないので、気持ちは「ワクワク」よりも 「ハラハラ」とか「そわそわ」の方が若干強いです。 会社ができないのも、申請していないから。...


2018年1月31日読了時間: 3分
カカオパーク内のレストラン募集中
私達のビノン・カカオパークは、農業と観光と製造が融合したカカオのテーマパークとして、5月末のオープンに向けてスタートを切りました。 HCMから1時間半離れている場所でのテーマパーク、その中にはレストランやカフェは必須です。...


2017年12月29日読了時間: 5分
2017年年末・カカオパーク事業 総括
私はベトナムのカカオ豆やカカオニブを日本で輸入販売をしています。 昨年から動き始め、今年になってその事業を実行に移したのですが、その時に、ある人から「そのカカオ豆で面白いチョコレートを作れないか?」というお話がありました。 BEAN TO...


2017年8月27日読了時間: 1分
何にでも課題や問題は必ず発生します
このプロジェクトに賛同して参加してからは、毎月、出資メンバーとの会議を開催し、出資メンバーと、次々と表れる課題を一つずつ調整し解決してきました。 オープンしてからはもっと大変なはんずなんですが、オープンするまでも本当に色々あります。...


2017年2月28日読了時間: 1分
カカオリゾート・プロジェクト!
バリアブンタウ省のカカオリゾート・プロジェクト。 オーガニックカカオ農園、低農薬野菜栽培、カカオ農園からのチョコレート製造、そしてカカオの木からチョコレートができるまでをその地で見ることができ、 また自然と農業体験ができる観光地ともなるプロジェクト。...