- 2019年6月17日
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チョコレートが完成しました!SUNGELAでもBINON製品販売をはじめます
SUNGELAがBINONカカオパークプロジェクトに携わりはじめた大きな理由の一つに「カカオ豆からの製品づくりをするため」という事がありました。 私がベトナムのカカオ豆に出会い、ベトナムのカカオ豆をもっと日本に広げていきたいと、日本のメーカーさんやパティシエさんに、カカオ豆...
- 2019年5月31日
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気がついたら、もう。。。
2ヶ月間もブログを放置していました。 この2ヶ月間は本当に大変だった。 ビノン・カカオパークのオープンの準備に追われ、追われ、追われ… そうしてようやく2年越しのこのカカオパークプロジェクトを、 先日、5月25日(土)にグランドオープンすることができました❗❗...
- 2019年3月31日
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動画でご紹介 〜SUNGELAの提携農園〜
アクションカメラでバリアブンタウの農園を撮影しました。 SUNGELAのカカオ豆は、ここの農園のこのカカオからカカオ豆にして、直接日本のメーカーさんにお届けしています!! 私が触ったこのカカオの実が日本でチョコレートになっていることを考えるとウキウキします。...
- 2019年3月28日
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BINONカカオパークの造園が本格的に始まりました。
1ヶ月ほどブログ書いていませんでした。 本当バタバタしててFBとインスタが精一杯で。 FBとインスタは手軽で良いですが、ブログは気持ちや時間に余裕が無い時には どうしても後回しになってしまいます。 本当はそういう時ほど本当は書くネタが色々とあるのかもしれません。...
- 2019年3月15日
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メコンデルタ地域のカカオ農園の減少
ベンチェなどのメコンデルタのカカオ農園が減少が顕著。 メコンデルタは肥沃な土壌と農作に最適な天候のおかげで、作物や南国果実が育ちやすく、メコンデルタのカカオ農家はより育てやすく売りやすい作物へと転作していってしまうのです。...