- 2019年1月26日
- 2 分
2019年の始まり
先日、1年近くぶりにお会いした大先輩に、「カカオ、続いているんだ!」と驚かれました。 そして「本当によくやってる!全くの業界未経験者だったのに」と、とても喜んでもらいました。 その方は商社に長年勤められていて、私が起業したばかり頃に初めてお会いしてから、色々と商社の仕事の仕...
- 2018年12月7日
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TIEN GIANGのカカオ農園
良い出会いがありまして、(カカオ農園でバッタリ会って広がったご縁です) 日本全国でセンスの良い飲食店をがんがんと展開されていて、カカオ豆を自社のスイーツ開発のために輸入している大阪の企業の担当の方と、 一緒に農園回りしようという事になりました。...
- 2018年12月6日
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ホーチミン麺紀行 その2
日本では朝食は殆ど食べないですが、ホーチミンでは朝食頻度が高いです。 ベトナムの朝食はとても魅力的。中でも麺は多様で美味しく、 ついつい朝麺していまいます。 前回の麺紀行もご好評頂き、引き続き、ベトナムの麺をご紹介します。 ➖➖➖➖➖ MI KHO HOAN THANH...
- 2018年11月18日
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BEN TREの実家訪問&オレンジ狩りツアー
私が日本で勤めていた時のお客様がベトナムにベトナム人材採用のために 出張で来られていましたので、飲みに行ってきました。 飲み会では既に帰国した元社員のベトナム人たちも一緒。 みんなで「ヨーヨー(乾杯)」やりながら、 「そうだ、明日ベンチェに行こう」という軽いノリで、いきなり...
- 2018年11月12日
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収穫期のカカオ豆、買付そして輸入
ベトナムは11月からがカカオの収穫期です。 メコンデルタは、通年カカオ豆が収穫できますが中でも11月〜2月が最も多く、 バリアブンタウやダクラクなどの東部、山岳部は、11月〜6月頃に集中しています。 今期ものカカオ、今回も航空便で輸入しました。...